有限会社健 | 野菜へのこだわり

自分達が食べて美味しいと感じるものしか取り扱わない。基本的には、農業を極めている農業の達人たちの作る作物を仕入れる事にしています。
土にこだわる達人もいれば、新たな作物の開発を行っている達人もいる。
「健」と契約して頂いている契約農家さんは、全ての農家さんが何かしらのこだわりを持っています。
そして、追及しているのは、最高の味、安全性、本物を作るという精神です。
「健」はこのような農家さんと９年間共に歩いてきました。
今では、取引先からは、どこからも手に入らない野菜が「健」にはあると言って頂けるまでになりました。
また、農家さんからは、「健」さんに売る作物は最高に美味しいものでないと買ってもらえないし、売ることはできないと言って頂いています。
例えば、フルーツトマト１つとっても、どの株から発育するフルーツトマトが一番甘くて美味しいかということです。
安全な作物を供給するためには、土作りをはじめとする栽培環境からこだわらなければならないのです。

中々、目にしない、手に取る事が出来ない「変わった野菜」を販売するのも「健」の得意なところです。
安全性が高く、差別化できる野菜を探している業者さん、作ることへのこだわりの農家さん、この２つの出会いが「健」をここまで成長させてくれました。
作ることへのこだわりの農家さんが思っている「大切に売りたい」、差別化できる野菜を探している業者さんの「見つけたい」、両者の潤滑油をしているのが「健」なのです。

健のこだわりをお読みになって、ご興味をお持ちになられましたらご一報いただけましたら幸いです。
お役に立てるよう誠心誠意お取引をさせていただきます。